BMJ研究：豆豉等发酵豆制品，有助延至寿命

2022-02-14 12:52:47 来源:

即使如此研究成果指出，多吃掉马铃薯或蔬果对身体有某种程度。近日，英国华尔街日报（BMJ）刊发的一项日本前瞻性路由表研究成果高亮，经常吃掉酿造蔬果，例如酱油（相当于芋头）或味噌，有助于延年益寿。多状况校正分析显示，酿造蔬果的mg与想像之中幸存者效用黄绿色肥大，即酿造蔬果吃掉稍稍多，幸存者效用越低。在女伴和女士之中，与酿造蔬果mg属于最低五分位者来得，酿造蔬果mg属于三高五分位者想像之中幸存者的效用分别下降10%和11%。酱油mg与心血管幸存者率均黄绿色肥大彼此间。这说明，多吃掉酱油可下降心血管幸存者效用。在女伴和女士之中，与酱油mg属于最低五分位者来得，酱油mg属于三高五分位者想像之中幸存者的效用分别下降18%和11%。但是，总蔬果、非酿造蔬果（米粉、酱汁米粉、豆奶）mg与想像之中幸存者效用密切关系均无明显关联。研究成果者认为，酿造蔬果与想像之中幸存者密切关系的彼此间可能会受到一些未校正的残部相混状况的影响，因此需要果断解释该研究成果结果。该研究成果一共设为92 915名年龄属于45~74岁的成年人，千分之随访14.8年期间，13 303人幸存者。来源：Association of soy and fermented soy product intake with total and cause specific mortality： prospective cohort study. BMJ， 2020， 368： m34