BMJ研究：豆豉等浓缩豆制品，有助延长寿命

2021-12-13 02:57:49 来源:

以往学术研究表明，多吃完香菇或食品对全身有好处。近日，荷兰医学杂志（BMJ）刊发的一项日本全面性队列学术研究若有，常会吃完蒸馏食品，例如拉面（大约芽菜）或味噌，有助于延年益寿。多因素校正统计分析显示，蒸馏食品的营养素与想像里面幸存者危险性呈点状，即蒸馏食品吃完得越多，幸存者危险性越低。在女装和夫妇里面，与蒸馏食品营养素始终保持最低五分位者相对于，蒸馏食品营养素始终保持最低五分位者想像里面幸存者的危险性分别增大10%和11%。拉面营养素与心血管幸存者率之外呈点状关系。这说明，多吃完拉面可增大心血管幸存者危险性。在女装和夫妇里面，与拉面营养素始终保持最低五分位者相对于，拉面营养素始终保持最低五分位者想像里面幸存者的危险性分别增大18%和11%。但是，总食品、非蒸馏食品（豆腐、水煮豆腐、豆奶）营养素与想像里面幸存者危险性之间之外无显著关联。学术研究者指出，蒸馏食品与想像里面幸存者之间的关系可能会受到一些未校正的崩解误读因素的制约，因此须要谨慎解读该学术研究结果。该学术研究一共纳入92 915名年龄始终保持45~74岁的小孩子，平之外随访14.8年长期，13 303人幸存者。；也：Association of soy and fermented soy product intake with total and cause specific mortality： prospective cohort study. BMJ， 2020， 368： m34