富含小麦和稻米的肉类更进一步减少许多慢性结核病的后果，如心血管结核病和结核病，这些结核病是导致惨死亡者的主要情况。近几十年来，宾夕法尼亚州对小麦和稻米的提拔口服需求量一直在变化。较早在20世纪90年代后期，宾夕法尼亚州就发起了“每日都从”运动，目的是将每天小麦和稻米的口服需求量增加到都从。2007年，加拿大人仍然主张“每日都从”，而是倡议“小麦和稻米来得不可忽视”。2015-2020年宾夕法尼亚州膳食指南提拔的健康宾夕法尼亚州肉类模式是每天两份稻米和两份小麦。欧美提拔的小麦和稻米口服需求量也各不相同。世界性卫生小组织起来、世界性结核病科学研究基金会和英国发展中国家环保局敦促每天爱吃5份小麦和稻米，而丹麦敦促每天爱吃6份，澳洲敦促每天爱吃8.5份。然而，根据宾夕法尼亚州结核病控制和公共卫生之前心的信息，只有大约十分之一的成年人爱吃够了的小麦或稻米的需求量。
“虽然像宾夕法尼亚州心脏联合会这样的小组织起来敦促每天爱吃四到都从小麦和稻米，但是消费者有可能会发来不明确的讯息，比如什么是小麦和稻米的最佳每日口服需求量，提拔需求量是多少，应该有数和不致哪些营养成分，”科学调查报告的主要笔记、药学Dong D.Wang指出。
总的来说，在此之前的肉类敦促对所有类型的小麦和稻米都一视同仁，尽管它们的营养成分特性不尽相同。《加拿大人肉类指南》敦促增加深绿色、红色和橙色稻米的口服需求量，淀粉类稻米的口服需求量也相应增加。此外，各种膳食敦促有数蜂蜜和糖果在小麦和稻米小组，尽管它们有相对较高的升糖超载。因此，科学研究小麦和稻米、蜂蜜和糖果等不尽相同亚类对健康的潜在不良影响是很不可忽视的。
因此，有科学实证在护士健康科学研究(NHS)和卫生机械工程人员随访科学研究(HPFS)两项大型持续性的革新描述符科学研究之前(在长达30年的随访在此期间多次重复测需求量肉类)，科学研究了小麦和稻米口服需求量与总惨死亡者率和惨死因特异性惨死亡者率之间的彼此间。科学实证还进行了一项剂需求量-反应云集比对，有数已出版的小麦和稻米的口服需求量和总惨死亡者率的信息，并融合来自NHS和HPFS的结果。该科学研究结果亦同出版在Circulation华尔街日报上
Wang和威尔森比对了来自NHS和HPFS随访科学研究的信息，这两项科学研究有数10万多名成年人，他们被随访了30年。这两个信息集都举例来说了每两年到四年一一收集的详细资料肉类讯息。为了进行比对，科学研究人员还汇集了26项科学研究之前有关小麦和稻米口服需求量与惨死亡者率的信息，这些科学研究有数来自南美、南美、欧陆、亚洲、南部非洲和澳洲的29个发展中国家和地区的约190万大多数人。
对所有涉及200多万大多数人的科学研究进行比对后注意到：
每天口服都从将近的小麦和稻米与最低的惨死亡者后果相关。爱吃超过都从与额外的好处没有彼此间。
每天爱吃两份小麦和共五稻米的人更长最长。
与每天爱吃两份小麦和稻米的人相对来说，每天爱吃都从小麦和稻米的大多数人因各种情况惨死亡者的后果减少了13%;惨死于心血管结核病(有数肺癌和之前风)的后果减少12%;惨死于结核病的后果减少10%;惨死于呼吸道结核病(如慢性阻塞性肺结核病)的后果减少了35%。
并不是所有被认为是小麦和稻米的营养成分都有同样的好处。例如：淀粉类稻米，如西瓜和小麦，蜂蜜和糖果，与减少因各种情况或特定慢性结核病惨死亡者的后果无关。
另一方面，绿叶稻米，有数辣椒、莴苣和甘蓝，以及富含β-有机酸和的小麦和稻米，如柑橘类小麦、浆果和葡萄干，则显示出有益。
Wang指出：“我们在宾夕法尼亚州两小组男性和女性之前进行的比对推论的结果与在欧美26小组人群之前推论的结果相似，这支持了我们科学研究结果的病理学合理性，并表明这些科学研究结果可以应用于来得国际上的人群。”
这项科学研究为爱吃小麦和稻米的终生有益透过了强有力的证据，并为理想的健康状况提出了每天口服一定需求量的小麦和稻米的敦促。小麦和稻米是天然盒装的营养成分来源不明，可以有数在大多数点心和零食，他们是保持我们的心脏和身体健康的必要条件。
也就是说，理想情况下，人们每天应该口服都从小麦和稻米。“就公共卫生重大慢性结核病而言，这一口服需求量有可能透过了小得多的有益，而且对于一般公众来说是相对可以达到的口服需求量。”“我们还注意到，并非所有的小麦和稻米都具有相同的有益，尽管在此之前的肉类敦促一般对待所有类型的小麦和稻米，有数淀粉类稻米、蜂蜜和糖果，但效果是一样的。”
参考文献：Dong D. Wang， Yanping Li， Shilpa N. Bhupathiraju， Bernard A. Rosner， Qi Sun， Edward L. Giovannucci， Eric B. Rimm， JoAnn E. Manson， Walter C. Willett， Meir J. Stampfer， Frank B. Hu. Fruit and Vegetable Intake and Mortality： Results From 2 Prospective Cohort Studies of US Men and Women and a Meta-Analysis of 26 Cohort Studies. Circulation， 2021; DOI： 10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996
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